试题详情简答题蒸发浓缩进行的必要条件包括不断供给热能和（），常用的热源为饱和蒸汽。正确答案：不断排除二次蒸汽答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题果蔬陆路运输应注意哪些问题？由于生产方式发生了根本的变化，普遍采用（腌渍过程中腌渍剂扩散和渗透平衡的根本动力什么是果蔬糖制？自然澄清法维生素C在（）环境中较为稳定，腌制时间越呼吸作用下列物质中（）的溶解度是随温度的升高而增G值食品败坏对果蔬汁能起到均质作用的设备有（）、趋声柑橘贮藏过程中的低温伤害表现为水肿。下列果蔬中，适合机械洗涤的有（）。香菇采收的标准是（）菠萝受冷害的临界温度为：（）目前，大量的果蔬销售主要是通过：（）果品中的有机酸主要有（）、（）和（）；蔬蔬菜在腌制的过程中，为了保脆，常用的保脆食品辐射过程中采用的γ射线和X射线能量不果蔬汁的冷冻浓缩应用了冰晶与水溶液的（）
