试题详情简答题食品败坏正确答案： 指饰品改变了原来的性质和状态，质量变差而不宜食用的现象。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题流化床干燥在蔬菜腌渍过程中，抑制盐渍品褐变的有效途果蔬销售过程中需要一定的费用支出，主要凶酶冷桥论述影响蔬菜腌制的主要因素。刚收获的姜容易脱皮，对贮藏不利。贮藏约一通风库贮藏大白菜的管理技术要点。试述如何减少冻藏食品解冻的汁液流失。影响呼吸强度的因素有哪些？贮藏中如何利用控制猕猴桃轻化的最适方法是（）韭菜采收时呼吸强度极高，高温下叶片很快发糖制品浓缩终点的温度达到了104～105制冷剂在制冷循环中能够将冷库中的热量带到亚硫酸盐在半成品保藏中作用？通风库贮藏果蔬采收后要进行防腐、包装、大蜡处理，目罐头食品内容物的PH对罐头的杀菌条件有何果酒谈谈跃变型果实和非跃变型果实的主要区别。
