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简答题影响呼吸强度的因素有哪些？贮藏中如何利用这一理论来延长果蔬的贮藏寿命？
  • （1）种类、品种
    （2）果蔬生长发育期（成熟度） 
    （3）环境温度  
    （4）环境湿度（果蔬的含水量）
    （5）空气组分O2、CO2
    （6）机械伤和病虫害
    （7）化学调节物质
    （8）乙烯
    搞好贮藏首先要有良好内因，选择呼吸强度低的品种，在适宜成熟度采收，不影响正常新陈代谢下尽量采用低温贮藏，并保持温度稳定。同时给其创造一个适宜的气体成分环境，低氧、高二氧化碳，但不能发生无氧呼吸和二氧化碳中毒。在采收、贮运中注意机械伤和病虫害的防治工作。还可采用一些化学调节物质进行辅助性贮藏，贮藏中注意及时通风，防止乙烯积累，尤其是不能混品种贮藏。

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