试题详情
- 单项选择题果蔬速冻的关键技术是速冻和冻藏温度，正确的选择是（）
A、速冻温度为-30℃以下，冻藏温度为-18℃
B、速冻温度为-20℃以下，冻藏温度为-18℃
C、速冻温度为-18℃以下，冻藏温度为-30℃
- A
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