试题详情单项选择题下列工序不属于果蔬制品的加工前处理的是（）A、洗涤B、切分C、烫漂D、压榨正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述草莓酱的工艺流程。果胶质以（）、（）、（）等三种不同的形态“合理”比重计发展冷藏集装箱和气调集装箱是保证果蔬运输抽空处理的条件和参数主要有真空度、（）、简述保藏的方法。果蔬贮藏的环境气体成分与果蔬贮藏的关系。如何防止蔗糖晶析？速冻制品简述罐头食品冷点。菠萝贮藏的适宜温度是10-15℃。说明乙烯、呼吸、成熟三者之间的关系。减少食品中水分活度时，首先是抑制（），其堆藏糖酸比过高或过低都不是果蔬的最佳采收期。镀锡薄钢板的抗腐蚀性能包括：（）、（）、冬瓜贮藏的适宜环境条件为（）果蔬汁加工基本工艺是（）和澄清果蔬汁生产果品和蔬菜食用的部位不同，分级标准各异。晶析与返砂
