试题详情简答题《饮料通则》把目前市场上售卖的饮料归为哪11类正确答案： 碳酸饮料类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类、其他饮料类。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题二氧化碳在碳酸饮料中的作用豆腥味离心法通过（）来完成，利用离心力的原理实花青素能与金属离子反应生产（）。果汁型碳酸饮料依据紫外线自身波长的不同，可将紫外线分为碳酸化过程服从亨利定律和（）定律。水的软化常采用以下方法（）、离子交换法、简述相对酸度。瓶装饮用水类碳酸饮料瓶装水发酵蔬菜汁饮料硬度英国法规把软饮料定义为任何供人类饮用而出何谓水的硬度？何谓水的碱度？压差式灌装：老式机器多为这种灌装机，采用果蔬的（）是影响果蔬汁质量的另一重要因素何谓高温装填法和低温装填法简述使用防腐剂时的注意事项。
