试题详情
- 简答题简述单糖的物理特性。
- 1.甜度
2.旋光性
3.溶解度
4.吸湿性、保湿性和结晶性
5.渗透压
6.抗氧化性
7.可发酵性
8.其他如黏度等。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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