试题详情简答题生产透明的碳酸饮料时，应尽量不使用甜菜糖，因为它拄往含有（）类物质。正确答案：皂苷答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述使用饮料主剂的优点。果蔬原料清洗包括什么？果汁脱气方法有哪些？各有什么特点？果汁茶饮料简述果蔬汁澄清的方法。悬浮杂质主要是泥土、砂粒之类的无机物质，特殊用途饮料简述咖啡固体饮料的工艺流程。皂苷类有（）性质，它会吸附糖浆中的其他杂共态饮料果蔬汁饮料的生产工艺流程包含哪些？混浊汁果汁饮料通常用（）来定量表示水中的各种悬浮物、胶运动饮料为什么未成熟的果蔬显得脆硬？简述反渗透原理简述豆乳苦涩味的产生原因及其防止措施。请列举出我国常用抗氧化剂 。饮料中常用的增稠剂有哪些？二次灌装法是先将调味糖浆定量注入容器中，
