试题详情
简答题抗生素生产为什么要纯种培养？
  • 如果种子制备及发酵过程中有其他微生物生长和繁殖，不仅消耗了培养基中的营养成分，而且杂菌分泌各种各样的对抗生素产生菌有毒的物质，影响其生长。同时还干扰发酵过程中工艺控制的各种参数，如PH、糖、氮、粘度等等。有的杂菌还能分泌破坏抗生素分子结构的酶类，使发酵液中抗生素的含量迅速下降导致发酵失败。杂菌的存在使发酵液中蛋白质含量增多，造成提取岗位过滤困难，甚至造成溶媒萃取时出现乳化现象等等，因此，抗生素的菌种培养及发酵过程中必须纯种培养。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题