试题详情
- 单项选择题忠于职守，爱岗敬业的具体要求是：树立职业理想、强化职业责任、提高（）。
A、文化素养
B、道德水平
C、职业技能
D、思想觉悟
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 七成油温是指（）℃的油温。
- 处步加工时，为了保持鳞间同有用方，不需要
- 易燃物体一定要储存在固定处，并有专人负责
- 下列属于污染食品的昆虫是（）。
- 成本核算在厨房范围内，主要是对（）成本的
- 制鱼丸时加入少量食盐可以加大鱼蓉的吃水量
- 明酥类制品多适用于干烙成熟法。
- 籼米的主要产地在哪里？其特点是什么？
- 咖喱粉最早起源于（）。
- 烩的代表菜品有哪些？
- 保护接地装置相当于人与接地电阻（）。
- 关于火候的解析，正确的是（）
- 在糖类、脂肪、蛋白质的消化中，（）起着重
- 水面坯质量标准是：光洁、均匀、不粘手、韧
- 杂粮类面团包括谷类杂粮面团、豆类面团、薯
- 在下列蛋白质中属于有限溶胀并能形成面筋的
- 粮食中所含的糖类最丰富，是人类膳食中最经
- （）中含糖量在20％以上。
- 当水温在（）时，面粉中的蛋白质开始变性，
- 海鱼中的青皮红肉鱼类含的有毒物质是组胺。