试题详情单项选择题随着国际餐饮业的发展，味噌已经广泛使用与各国，你知道它起源于哪国吗。（）A、中国B、韩国C、朝鲜D、日本正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题何谓击晕？畜禽宰杀前击晕有何好处？目前市场上较常见的含转基因的产品有（）。头菇的多糖体组成中（）含量最多。下列哪种化学物质不是防腐剂？（）淀粉分子的基本单位是（），糯米淀粉几乎均栽培稻品种的分类：（）。简述辣椒的品种、特点及营养食疗功能？成熟组织肌肉中的蛋白质含量约为（）。果胶形成凝胶的条件（），（），（）。海参的主要品种、营养特点及干海参的涨发方简述肉的化学成分及其与肉营养价值及加工性生产中对牛乳进行均质处理，为什么能得到长简述海藻的主要种类、特征及特点？肌肉组织鱼贝类的死后自溶乳品的种类和营养特点有哪些？酸炼脱胶的原理和作用有哪些？压力容器验收过程中应该注意哪些问题？谷粒的组成？
