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简答题二氧化碳在碳酸饮料中的主要作用是什么？
  • 二氧化碳在碳酸饮料中的主要作用是：
    （1）碳酸在人体内吸热分解，把体内热量带出起到清凉作用；
    （2）二氧化碳能抑制好气性微生物的生长繁殖；
    （3）当二氧化碳从汽水中逸出时，能带出香味，增强风味；
    （4）能带给人舒服的刹口感。

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