试题详情简答题肉呈现红色主要是由肌肉中的（）决定的。正确答案：肌红蛋白答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题海参的主要品种、营养特点及干海参的涨发方延伸性米粒的结构、主要化学成分及特征？简述海藻的主要种类、特征及特点？常见海产鱼的种类有哪些？用于酿酒的葡萄品种，果粒含（）和（）较多海藻的主要成分是碳水化合物，占其干重的（谷类和豆类的结构特点及区别？大米的利用途径主要有哪些？食用成熟度不属于世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物酸炼脱胶的原理和作用有哪些？简述鱼自溶作用及其影响因素？新鲜牛乳的酸度（）通常为（），15℃比重α-麦芽糖有良好的乳化性和持油能力，并且尿素可以与含有6个以上碳原子的直链化合物谷粒的组成？生产中对牛乳进行均质处理，为什么能得到长发芽马铃薯中的有害成分？小杂粮
