试题详情
- 判断题馄饨,华南称云吞,像是高山流水自然景观,东南地区叫抄手。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 即使在不放任何作料的情况下照样美味扑鼻,
- 城中有一家茶楼,名曰“()”,经营点心、
- 淮安市钦工镇,这个因清朝康熙年间钦差大臣
- 中国古代饮食文化主要体现在宫廷盛宴与王公
- 从出土的徐文化遗址得知,种植的农作物有稻
- 正月十五日是一年中第一个月圆之夜,古代称
- 有了“()”的盛名,淮扬美食名扬四海,各
- 需开汤下锅,汤中用料则为肋条上的排骨和肉
- 淮河流域面积广袤,是中华民族5000年的
- “食不厌精,脍不厌细”是()菜的饮食原则
- 唐朝的饺子被称为角子,有蒸有煮。
- 淮安名厨田树民父子以()为原料,可制作1
- 码头鱼汤羊肉烹饪技艺大致在()时即已形成
- 地域()是地方美食的根植土壤。
- 鱼虾蟹鳖,最好现捕现烧现吃,淮白、鳜鱼以
- 黄河渐渐北徒人海,运河水位降低,漕粮改由
- 淮安名厨以鳝为原料,可制作()样佳肴,即
- 豆腐含有丰富的营养,具有补五脏、疗虚损的
- 码头鱼汤羊肉烹饪技艺选料十分讲究,所用的
- 奔腾不息的淮水哺育了勤劳勇敢的淮安人民,