试题详情简答题混蒸续渣正确答案：就是将酒醅与粉碎的新料按比例混合，同时进行蒸粮蒸酒，这一操作也叫做“混蒸混烧”。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题热凝固物：指麦汁煮沸过程及麦汁冷却到（）简述啤酒酿造对大麦的质量要求味美思按生产分可分为哪几种类型？满桶酒精度系指在（）时，（100mI）饮料酒简述葡萄的成分。简述白葡萄酒陈酿期间管理。喂饭法发酵简述酵母菌的成分（）——在正餐时饮用。一般为干酒。利用酒糟制曲有哪些优点？简述我国黄酒类型与分类方法。称取干燥至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾0.6影响啤酒澄清的主要因素。简述主要的市场调研方法？包装熟啤酒（即经巴氏灭菌的啤酒）的玻璃瓶麸曲白酒生产中的混蒸续茬法老五甑工艺适用企业应根据产品、工艺特点，按照规定及食品土壤对白酒生产亦有直接影响，土壤的（）等简述葡萄的生长特性
