试题详情多项选择题咖啡厅是旅游涉外饭店常见的西式餐厅，其特点是（）。A、主题鲜明，风格迥异B、讲究效率，轻松愉快C、餐饮结合，消费经济D、豪华享受，经典浪漫正确答案：A,B,C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题包一般是同主菜一起食用的。餐厅服务质量的标准有哪些？下列酒类中属于发酵酒的是（）。关于西餐正餐的用餐习惯，下面的说法正确的西式烹饪有哪些主要特点？客房送餐服务西餐宴会服务咖啡或茶之前，需先放上餐桌的酒吧要摆设美观，酒水丰盛，其（）相适应。下列菜单中（）属于冷盘类。面包一律手取，可以直接拿着咬。以下关于西餐正确的说法有：（）下列选项中，不属于俄式菜的是（）。法式服务讲究在顾客面前烹制菜肴，为菜肴调烈性酒常见的有（）。属于美国名菜的是（）。有“西餐之母”之称是（）。高级西餐厅餐台上一般有三层布草——（）、俄式服务中上空盘服务时应做到冷菜上冷盘，西餐早餐菜单上不包括（）。采用（）来举行酒会。
