试题详情
单项选择题滑炒法要求操作敏捷,成菜时间短,芡汁应选择用()最适宜。

A、薄汁芡

B、兑汁芡

C、二流芡

D、厚汁芡

  • B
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题