试题详情简答题定色技术操作原则：（）、（）、（）、（）。正确答案：逐渐加大烧火；逐步加强排温；稳定湿球温度；升高干球温度答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题生青（rude）三段式技术核心与关键技术，说明其操作技术试述三段式烘烤技术核心和关键技术，并说明活筋简述烟叶变黄的一般规律简述定色阶段经常遇到的问题烤房建造的基本原则和基本要求是什么？烟叶香气量的多少和质的优劣与（）、（）及急火杀筋简述营养和生长发育正常烟叶成熟采收可辨认简述不同部位烟叶成熟的标准水分的蒸发和散失所需具备的条件是什么？简述烘烤技术应用对烟叶香气品质影响简述烟叶在烘烤过程中棕色化反应的概念、本简述烤青烟（青筋烟）主要原因影响烟叶成熟度的主要因素是什么？简述复烤的作用和目的简述定色阶段温湿度和烟叶变化要求（技术指简述烤房设备建设的基本要求影响香味特征的主要分子因素：（）。
