试题详情简答题食品原料有哪些特点？正确答案： 有生命活动；季节性和地区性；复杂性；易腐性。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题果蔬汁饮料罐头食品的主要腐败变质现象简述四川榨菜工艺流程。在罐头食品热杀菌时，请具体说明影响微生物造成罐头食品胀罐的主要原因有物理性胀罐、影响冻结食品储藏期和质量的主要因素（）、在果蔬原料中，产生涩味的物质是（），与果写出茶饮料的工艺流程。动物性食品的腐败变质主要是由于（）和（）干酪电渗析所用的阳离子离子交换膜的特点是（）流汤简述面包加工工艺流程。返砂冷冻肉在大豆的多种抗营养因子中，（）对豆制品的在生产分离大豆蛋白时，应选用原料（）。二重卷边的厚度是指卷边后（）层铁皮总厚度腌渍是一种重要的蔬菜加工技术，举例说明腌淋饭的目的是什么？
