试题详情简答题简述造成杂质的原因。正确答案： A.瓶子或瓶盖没有洗净； B.水、糖及其它辅料含有杂质，而糖浆过滤时未除掉； C.机件碎屑或管道沉积物； D.操作人员责任感不强。 一般，问题最大的是瓶子不洁。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题请列举出我国常用食品防腐剂。果味型碳酸饮料果汁浓缩常采用真空浓缩，（），超滤浓缩和简述常见酸味剂种类及特点。果汁和蔬菜汁从软饮料主要产品发展趋势来看，（）是软饮如何防止饮料食品因氧化而引起的变质？抗氧1807年，美国推出（），在碳酸水中添加豆乳调配的目的是什么？一般添加哪几种添加何谓过滤？过滤原理的原理是什么？果汁生产上常用的澄清方法及如何操作在饮料中添加香料的目的是什么？防腐剂按来源可如何分类？简述饮料用水的处理方法。某厂生产的澄清苹果汁上市后，出现了大量的果汁型碳酸饮料1772年英国人（）发明了制造碳酸饱和水碱度当紫外线指数大于（）时，强度就会非常大，为什么未成熟的果蔬显得脆硬？
