试题详情简答题碱度正确答案： 是指水中含有能与强酸作用的物质含量，即能与氢离子相化合的物质含量。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题什么是本生容积饮料生产用水为什么要进行硬水软化？ 过矿泉水中产生沉淀的原因是什么？如何解决？糖浆又称为（），一般是根据不同碳酸饮料的在饮料生产过程中有微生物侵入时，这些微生使人厌恶的杂质《饮料通则》把目前市场上售卖的饮料归为哪简述植物蛋白饮料分类。压差式灌装缺点：灌装速度较慢，（）较难控酶与果蔬加工的关系主要有两个方面：一是要气不足俗称（），开盖时无声，没有气泡冒出水果饮料浓浆水的软化常采用以下方法（）、离子交换法、简述软饮料概念。简述增稠剂种类。果味型碳酸饮料简述加香时应注意的问题。运动饮料茶饮料分为（）。简述特殊用途饮料的定义和分类。
