试题详情
- 简答题矿泉水中产生沉淀的原因是什么？如何解决？
- 矿泉水贮藏过程中经常会出现红、黄、褐和白等各色沉淀，沉淀引起的原因很多。
矿泉水在低温长时间贮藏有时出现轻微白色絮状沉淀，这是正常现象，是由矿物盐在低温下溶解度降低引起的，返回高温贮藏容易消失。而对于高矿化度和重碳酸型矿泉水，由于生产或贮藏过程中密封不严，瓶中二氧化碳逸出，PH升高，形成较多的钙、镁的碳酸盐白色沉淀，可以，通过充分曝气后过滤去除部分钙、镁的碳酸盐或充入二氧化碳降低矿泉水PH同时密封，减少二氧化碳逸失，使矿泉水中的钙、镁以重碳酸盐形式存在。红、黄和褐色沉淀，主要是铁、锰离子含量高引起的，可以通过防止地表水对矿泉的污染和进行充分曝气来预防。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题