试题详情简答题简述饮料概念。正确答案： 饮料是指经加工制作，供人饮用的食品，也可以是指经过一定的加工程序而制成的液体食品。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述无菌罐要保证哪三个无菌？纯净水生产中使用反渗透进行硬水软化时应注可口可乐中常用（）酸做为酸味剂。此酸为稍简述茶饮料分类。共态饮料简述饮料的定义。试述碳酸饮料生产中产生混浊，沉淀的原因？简述开发低热量饮料的目的和意义。简述茶叶、茶饮料的发展历史。浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）简述调和糖浆的投料顺序以及应遵循的原则。茶多酚的组成成分是什么？含量最高的是哪种豆乳类饮料的定义何谓水的永久硬度和暂时硬度？简述果蔬汁澄清的方法。酶与果蔬加工的关系主要有两个方面：一是要豆腥味简述尼泊金酯类。在饮料中添加甜味剂的目的是什么？简述糖浆调配投料顺序。
