试题详情简答题简述饮料的定义。正确答案: 饮料定义: 1. 传统定义:是经过加工制作的,供人们直接饮用或经冲调后饮用的食品,以提供人们生活必需的水分和营养成分,达到生津止渴和增进身体健康的目的。 2. 新国标定义:经过定量包装的,供直接饮用或用水冲调饮用的,乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品,不包括饮用药品。 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题简述软饮料的分类。果蔬的储藏时间与其香气有何关系?影响蛋白饮料稳定的因素主要有哪些?如何维混浊汁需要均质和()。短波紫外线可穿过真皮,中波则可()。果汁饮料(fruit juice bev果味型固体饮料和果汁型固体饮料都属于果香简述特殊用途饮料分类。简述配制型果香型固体饮料的生产工艺流程。软饮料常用的辅料有什么?混合蔬菜汁饮料饮料二次灌装法“本生容积”根据果蔬不同的pH值可将其划分为()两类简述苯甲酸类。由于化学反应引起的混浊、沉淀,多数是由于城市自来水特点(),符合生活饮用水标准;国家标准对三种含乳饮料的蛋白质含量的要求果蔬在加工过程中,为什么会有绿色转变绿褐