试题详情简答题在饮料中添加香料的目的是什么?正确答案: 赋予食品的佳香和美味;极强的镇静神经的作用;强心防腐;消炎去肿;止痛防腐;抑制细菌;驱除蛔虫;驱除蚊虫;促进食欲和帮助消化;使身心愉悦,消除疲劳;掩盖某些讨厌的气味;药剂的矫味剂。 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题溶糖方法有冷溶法与热溶法,热溶法的优点是简述影响蔗糖甜味的因素。简述果蔬汁饮料脱气的作用。豆乳生产过程中,苦涩味的产生的原因与防止蛋白型固体饮料悬浮物质在成品饮料中能沉淀出来,生成瓶底固体饮料蛋白饮料定义及分类简述饮料的定义。简述特殊用途饮料分类。茶饮料(品)类的定义硬度物理性变化引起的混浊沉淀一般表现为生产出非果蔬类的植物饮料类简述玻璃瓶包装的特点。软饮料的发展现状。水的常用消毒方法有氯消毒、()、()。水的软化常采用以下方法()、离子交换法、杂质可分为:不明显杂质、明显杂质和()。天然水源中的杂质按其微粒分散的程度,大致