试题详情单项选择题丁香成熟的果实称为（）A、公丁香B、母丁香C、子丁香D、小丁香正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题果汁加热后酸味增加的原因是什么？防止雷电的措施有哪几种方法？下列哪类食物为酸性食物（）。简述海藻的主要种类、特征及特点？谷物类、豆类食、油料类、薯类等食品原料的加工油脂主要指以植物油或动物油为原料经（正常乳的酸度为（）。玉米有哪些类型？面筋的成分试述禽蛋构造及其在加工储藏中的意义？四季豆有毒，需充分加热，是因为含有（）。以下哪种肉的脂肪含量最低：（）。葡萄中含有的主要有机酸是（）。按不同的分类方法，可将小麦分成哪些种？果蔬组织的种类及其作用？影响泌乳量及其成分的因素？胴体食品原料学通常在玉米子粒中含水量有多少，它们以什么面筋的哪些物理特性可以衡量其品质质量？
