试题详情
判断题削的方法一般是左手将面坯托起,右手持V形槽刀沿面坯表面从右(下)至左(上)削,并直接入开水锅煮至成熟的方法。
  • 正确
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题