试题详情单项选择题酯类化合物越占香味物质总含量的（）%。A、70B、80C、60D、50正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题经贮存老熟后的酒，又经勾兑和调味，使（）大渣入缸条件主要有哪些，怎样控制？论述后酵糖类继续发酵啤酒后发酵的目的是什么？简述冷凝固物的分离可利用筛选的优良乳酸菌种或市售活性干乳酸清蒸续渣：原料单独蒸煮，酒醅单独蒸，混合新型白酒所用的酒精必须是达到食用级标准水原麦汁浓度淋饭酒母啤酒优良酵母的评估包括哪些方面？酒混浊的类型？形成啤酒混浊的主要原因是什白酒酿造用水一般在（）以下都可以。陈酒和新酒的主要区别是（）的区别。多酚类物质葡萄作为酿酒原料，有何优点？酒花该如何贮藏方差分析是根据试验的结果进行分析，以鉴别果胶酶法喂饭法发酵
