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简答题简述半微量定氮法原理及操作步骤。
  • 2NH3+4H3BO3→（NH4）2B4O7+ 5H2O。
    操作方法：样品除去脂肪、骨及腱后，切碎搅匀，置于锥形瓶中水浸渍30min后过滤，滤液置冰箱备用。吸取样品滤液于蒸馏器反应室内，加氧化镁混悬液，迅速盖塞，并加水以防漏气，通入蒸汽，待蒸气充满蒸馏器内时即关闭蒸气出气管，由冷凝管出现第一滴冷凝水开始计时，蒸馏5min即停止，吸收液用盐酸标准溶液或硫酸标准溶液滴定，终点至深蓝色。同时作空白试验。

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