试题详情简答题小麦贮藏方法正确答案： 控制水分、合理堆垛、低温密闭。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述稻谷加工副产品的利用鉴别面粉的质量-组织状态鉴别直链淀粉与支链淀粉在分子结构上有什么区别鉴别小麦质量-色泽鉴别膜分离技术（）、超滤、反渗透和纳滤、电渗简述食品在解冻过程中的变化？籼糯米（milledlong-grain粉丝（vermnicelli）“米糠”主要是由米粒的哪几个部分组成的？谷物中常见的非淀粉多糖有哪些？生物细胞破碎方法。小麦贮藏特性。膳食纤维的定义及生理作用。淀粉酶的分类及其作用特点。简述原果胶、果胶和果胶酸的区别？特制玉米粉（special maize 薄层干燥甘薯淀粉（sweetpotatostar温度、湿度、氧气对谷类质量的影响改善食用品质，易于贮存
