试题详情
简答题阐述食品工艺学研究的内容和范围。
  • 1、根据食品原料的特性，研究食品的加工保藏
    2、研究食品质量要素和加工对食品质量的影响
    3、创造满足消费者需求的新型食品
    4、研究充分利用现有食物资源和开辟食物资源的途径

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题