试题详情单项选择题贾思勰（公元533-544）的《齐民要术》记载了（）种造酒方法。A、43B、45C、47D、49正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题挂杯葡萄酒氧化的因素有哪些方面？全部以大米做原料，是（）酒的工艺特点之一白葡萄酒发酵为何要在低温条件下进行？简述浓香型白酒。酒精含量为（）%vol以下的白酒，称为低澄清工艺的目的？标准按性质分为（）、（）。简述金酒。各香型白酒的典型代表酒种是什么？酿酒原料中含大量支链淀粉的有（）酿造业就是建立在利用（）的发酵和控制（）简述酱香型白酒的工艺操作。常用的啤酒酵母菌种选育方法有哪几种？（）是己酸菌的生长因子，缺了它们就会严重简述大麦籽粒中胚的重要性。如何理解干红干白的“干”？酒是陈的香，告诉我们白酒老熟的时间越长越（）：麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理制造麦芽过程大体可分为：清选、（）、浸麦
