试题详情简答题如何理解干红干白的“干”？正确答案：葡萄酒按糖份来划分的话，可以分为干型、半干型、半甜及甜型四种。 干型糖度：1000毫升含4克以下的糖 半干型糖度：1000毫升含4克以上12克以下的糖 半甜型糖度：1000毫升含12-45克的糖 甜型糖度：1000毫升含45克以上的糖答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题热浸渍酿造法和CO2大曲为什么要储存？测量白酒的温度计（0-100℃），分刻度简述蒸馏及量质接酒。简述中国黄酒与日本清酒生产的区别。在各种类型、不同香型的大曲酒生产中，配料酱香型酒的粮曲比是（）简述蒸馏酒加工工艺浸出糖化法广东玉冰烧酒是（）香型白酒的典型代表简述大麦的贮藏原酒验收收酒前先将（）、（）等计量器具准简述啤酒发酵工艺技术控制的主要内容。烟台酿酒操作法的工艺特点主要是“（）、（清香型白酒酿造时（清蒸二次清工艺）主要通目前我国用于白酒调味较为合适的甜味剂为（要想获得性能优良的菌种应怎样做？气相色谱仪常用于检测白酒中的（）的成分。清香型工艺采用三种曲并用，分别是（）简述麦汁糖化过程。
