试题详情
- 单项选择题体现信息管理活动的目标衡量、价值标准和中心任务的原理是（）。
A、服务原理
B、放大原理
C、技术原理
D、增值原理
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐厅环境布置应考虑的因素有（）。
- 餐饮服务烹饪场所加工食品如使用固体燃料，
- 饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事（）
- 活动服务车既可用来在客前分菜服务，亦可用
- 宴会具有（）、（）、（）等特点。
- 饮食业是指专门从事烹饪加工、出售饮食制品
- 点心间、冷菜间、火锅、涮锅操作间等适用（
- 餐饮服务的（）是指餐饮服务只能当次使用，
- 值台员在餐前准备阶段中信息准备的“八知”
- 可以用做鸡尾酒的基酒的有（）
- 餐厅即将收档，但还有客人在用餐时，怎么办
- （）是向客人提供餐饮产品的生产部门，是制
- 肺结核病患者应多食用含（）较多的食物。
- 餐具的损耗主要来自于哪几个方面（）
- 自助餐台进行台面布局时应注意（）。
- 下列哪道菜肴不属于山东菜（）
- 试述斟酒前的准备工作有哪些？
- 用餐中，米饭供应不上时怎么办？
- 订货点贮存量
- 什么是餐饮服务？