试题详情
判断题用水果榨取果汁时,加入果胶酶,可以使果胶发生降解,从而降低了果汁的粘度,便于果汁与渣的分离,提高了果汁的得率。
  • 正确
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题