试题详情
- 判断题整群抽样时，抽取的样品可以平均分布于总体中，准确性较高。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到（）
- 谷物中的脂类在胚中含量最高。
- 当总体分布较为均匀，个体数量不太多，有较
- 牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与
- 《预包装食品标签通则》规定非强制标示内容
- 食品感官检验中定量分析的方式包括（）。
- 大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质，
- 食品营养标签中的附加营养信息主要包括（）
- 从市场上买来或收集的食物实验样品，样品数
- 谷物中（）部位含脂类最高。
- 牛乳中的蛋白质含量约为（）。
- 食品营养标签除普通标签外，还包括（）、健
- 棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例
- 当一批食品的包装件数N＝91～100时，
- 食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香
- 谷物中（）部位含矿物质量最高。
- 在收集食物样品时最核心的问题就是要最大化
- 食品加工是指通过物理、化学加工技术，使食
- 通过定量分析进行感官检验，其类项标度法通
- 乳糖酶缺乏的人群，摄入酸奶后可产生腹痛、