试题详情简答题谷物中水分存在的形式和干燥形式。正确答案: (1)水分存在形式:机械结合水,物理化学结合水,化学结合水 (2)干燥形式:对流干燥,传导干燥,辐射干燥,组合干燥。 ①对流干燥:固定床干燥,移动床干燥,流松床干燥,流化床干燥。 ②传导干燥:蒸汽干燥,惰性粒子干燥。 ③辐射干燥:微波干燥,红外干燥,太阳能干燥 ④组合干燥:高低温联合干燥 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题小麦面筋组成及蛋白质在形成面筋时的作用是淀粉酶的分类及其作用特点。在观察粮剖面时,为什么有些籽粒或籽粒的某赋予制品较好的营养价值和功能特性,有利于特制玉米粉(special maize 在观察粮剖面时,为什么有些籽粒或籽粒的某恒速干燥阶段简述农业机械化发展的制约因素薄层干燥磨辊为什么要有速比?速比大小对制粉工艺有大麦粉(barleyflour)凝沉作用的影响因素稻谷贮藏方法。玉米的综合利用可膨化原料黑米酒(black rice wine!大米加工精度与营养价值的关系。改善食用品质,易于贮存稻谷加工产品及副产品主要有哪些?说明不同谷物硬度不同的原因?