试题详情简答题薄层干燥指什么？正确答案： 是指谷物干燥层的厚度很薄，可以是单层谷粒，也可以是多层谷粒，干燥介质通过谷物薄层以后温度和相对湿度可以认为没有变化的干燥过程。薄层的厚度取决于风速，风温和相对湿度。对稻谷来说，在空气流速大于2m/s时，只要谷物层厚度小于2.7cm即为薄层干燥。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题为什么要合理冷却？贮量生态系统与自然生态系统的区别。不同淀粉的结构和性质鉴别小米的质量小米的品质特征是防止润麦仓的自动分级现象的方法是在麦仓入馒头（steamedbread）香米（fragrant rice、sce简述底物浓度对酶促反应的影响。谷物湿法加工的主要产品是。鉴别小米感官鉴别方法鉴别米粉的质量馒头用小麦粉（flourforsteam面包（bread）鉴别糯米面中掺有大米面湿法加工的主要产品是什么？小麦粉中常使用的添加剂是（）、（）、羧甲贮粮生态系统恒速干燥阶段鉴别玉米的质量-色泽鉴别为什么软麦粉的筛分比硬麦粉难得多？
