试题详情简答题鉴别玉米的质量-色泽鉴别正确答案： 进行玉米色泽的感官鉴别时，可取玉米样品在散射光下进行观察。良质玉米——具有各种玉米的正常颜色，色泽鲜艳，有光泽。次质玉米——颜色发暗，无光泽。劣质玉米——颜色灰暗无光泽，胚部有黄色或绿色，黑色的菌丝。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题试述玉米的贮藏特性和贮藏方法？什么是颖果？黍米粉（broomcornmilletf大麦米（barley rice）湿法加工的主要产品是什么？谷物间接膨化工艺流程鉴别玉米的质量-气味鉴别何谓小麦面筋？燕麦（oat）技术矛盾解决原理小麦贮藏方法：控制水分、（）、低温密闭。腹白子粒苋（amaranth）鉴别玉米的质量-滋味鉴别麦路与粉路。常见的脂溶性维生素有哪些？大米（whiterice、milledr说明不同谷物硬度不同的原因？创新思维方法与问题分析方法谷物贮藏技术
