试题详情简答题生产奶油时，稀奶油经搅拌后排出的液体部分成（）。正确答案：酪乳答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题生乳中含有一定量气体，其中主要为（）、氧稀奶油的临界温度下列哪些条件影响霉菌的生长（）。膜分离主要包括：微滤MF、超滤UF、（）乳房炎乳冰淇淋凝冻过程中混入空气，空气泡的直径一烘干箱灭菌温度为（）干酪的定义是什么？怎样干酪按水分含量的分冰淇淋原料混合料的酸度以 （乳粉的优点有哪些？初乳简述配制奶粉主要成分的调整方法纽贝滋金钻系列特点描述正确的是（）简述喷雾干燥分为哪两个阶段？第二阶段又可奶油根据所用原料稀奶油分为（）奶油和（）乳酸生产中，香味物质的高峰期一般是在乳酸乳源干酪生产对原料乳的要求有哪些？干酪生产中（）牛是我国最早开始培育、我国唯一的优良乳腺的基本结构是（）和（）
