试题详情简答题家禽肌肉组织可分为()、()和()3类。正确答案:横纹肌、心肌、平滑肌答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题吸水性小麦面团流变特性测定方法?餐桌用人造奶油应具备哪些特点?小麦的主要化学成分及特征?肉的风味物质稻谷制米主要有哪几个主要阶段?影响稻谷碾对于肾脏病人应食用()较好。小麦制粉系统可分为哪几部分?果汁加热后酸味增加的原因是什么?制作烧卤制品时可用的食品添加剂是()。简述甘薯和马铃薯食用品种与加工品种的要求粮油食品原料中蛋白质根据溶解度可以分成哪果蔬品质新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血简述海藻的主要种类、特征及特点?食品原料学玉米淀粉生产包括哪几个主要阶段?精制大米、胚芽米、糙米,及其营养性比较?不属于四大家鱼的是()。原料肉成熟过程中发生变化及其加工贮藏的意