试题详情
- 单项选择题饮料标准存货数量通常为企业在一定时期真实使用量的()左右。
A、150%
B、200%
C、100%
D、250%
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 计划膳食,饮食品的供应尽可能做到多样,保
- 当营业员订错房间,致使两拨客人同时到怎么
- 在切葱段时应将葱白切成()的段。
- 在宴会厅堂,光线一般以冷色为佳,它可以引
- 电风扇在使用过程中必须检查电源插座是否松
- 来餐厅用餐的每位客人都希望得到服务员()
- 餐具的摆放顺序是从()席位开始然后顺时针
- 宴会按外交礼仪划分分为()
- 自助餐服务程序为:餐前准备→餐前服务→餐
- 服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因
- 餐厅服务员做好顾客的公关工作应掌握哪些具
- 西餐宴会传菜服务员的工作量基本与()相近
- 所有的餐具都要使用托盘送上餐桌,在铺设时
- 法式西餐宴会厅内喜欢使用大型水晶玻璃吊灯
- 在举行鸡尾酒时,负责菜点的服务员要在酒会
- 客房空气卫生质量标准中氧气含量应不低于(
- 斟酒的方法一般分为()和徒手斟酒两种。
- 餐饮人员最基本的道德要求是()。
- 酒店服务现场作为公共场所,人员流动量大,
- 唇膏的选用要与肤色相配,肤色较白的人选择