试题详情简答题大米蛋白质是一种不完全蛋白质，因为其中所含的（）和（）比较少，因此其营养价值比不上动物蛋白质。正确答案：赖氨酸，苏氨酸答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题试述生物膨松剂作用原理及碱性膨松剂的特点水酶法提油的特点是什么？绿色的植物茎叶中的蛋白质可以分为两类（）单细胞蛋白的一个重要指标是核糖核酸（RN小杂粮洋葱中的催泪成分是：（）。目前市场上较常见的含转基因的产品有（）。膳食纤维的主要来源有（）、（）、（）、（肌动蛋白简述辣椒的品种、特点及营养食疗功能？简述海藻的主要种类、特征及特点？谷类食物的特征？大米蛋白质是一种不完全蛋白质，因为其中所天然色素有何优缺点？发色剂发色原理？谷类的营养特点？什么是发烟点、燃点？果胶物质在果实中的存在形态及其对果实组织下列味中，不属生理基本味的是（）压力容器按压力分哪几类？粮油原料有几种分类法？一般如何分类？
