试题详情
- 简答题平净葡萄酒(still wines):在20℃时,CO2压力小于()的葡萄酒。
- 0.05MPa
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在高温制曲过程中要使用大量的稻草,它的作
- 简述酵母的分类
- 酒液处理的操作程序是什么?
- 酒中的苦味物质是酒精发酵时()的产物。
- 新酒入库贮存时要()。
- 以下哪些内容属于组合的技巧()
- ISO22000是一个国际认证标准,其中
- SO2能阻止分解(
- 葡萄酒再加工主要生产什么酒?
- 食品及酒中的涩味,多是由()不均衡,失去
- 啤酒企业技术改造需要把握的原则有()。
- 黄酒按其总糖含量分为干黄酒、()、()和
- 偏高温大曲制作中工艺要点是什么?
- 原料中的果胶质经分解,最后生成甲醇。()
- ()——呈宝石红、紫红、深红或棕红色,突
- 简述饮用葡萄酒的上酒通则。
- 葡萄酒好的年份都是哪些年?
- 各酿酒厂家在工艺上都有自己的特点,但在具
- 偏高温大曲制作工艺流程:原料→粉碎→加水
- 粮糟出甑后,打量水主要注意()