试题详情
- 判断题ISO22000是一个国际认证标准，其中定义了食品质量管理体系的要求，适用于所有组织、可贯穿整个供应链。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，
- 大渣入缸条件主要有哪些，怎样控制？
- 浓香型大曲酒酿造的基本特点，可归纳为几句
- 正确采样的意义？
- 中国白酒的传统蒸馏器具有（）。
- （）：餐前饮的酒，能增加食欲。
- 麦汁制造过程包括：原料的粉碎、糖化，糖化
- 简述二氧化碳浸渍酿造法。
- 麦汁煮沸时，生产的还原物质主要是两类，其
- 混蒸混楂，操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有
- 大曲的培养具有自然培养、堆积升温、季节性
- 标准中规定酒精度标签标示值与实测值不得超
- 蒸：原料的蒸烧煮称。
- 清蒸混楂的回醅带有连续性，其发酵产物可连
- 低度白酒的除浊方法有哪些？
- 配制挥发性试剂，应在通风柜中进行。（）
- 简述热凝固物的存在有什么影响？
- （）：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀茵，成品中
- 橡木桶壁的木质细胞具有（）的功能，可以让
- 试述汾酒清茬曲的培养过程。