试题详情单项选择题制作烧卤制品时可用的食品添加剂是()。A、胭脂红B、柠檬黄C、日落黄D、谷氨酸钠正确答案:D答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题粮油原料清理的基本方法有哪些?鱼类微冻保鲜我们把肌肉组织内脂肪、神经组织脂肪、脏器简述水产品在冻藏期间色泽变化?不属于世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物简述秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨的品质特点鱼类的肌肉色素主要是由肌红蛋白()和血红豆类鱼贝类死后变化机理?洋葱中的催泪成分是:()。在果酒酿造时,利用果汁中的蛋白质与()物粮油食品原料中的简单蛋白质能溶于水的是(稻谷中含哪些维生素,分布如何?肌球蛋白哈士蟆油是用中国林蛙的()制成的干制品。谷类食品需强化(),豆类或油料作物食品需牛磺酸调味料的定义面粉的熟成肉的食用品质有哪些?