试题详情简答题粮油原料清理的基本方法有哪些？正确答案： 基本方法有风选法、筛选法、比重分选法、磁选法等。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题不属于四大家鱼的是（）。陈化比重分选的原理是什么？营养强化米的含义是什么？什么是发烟点、燃点？果蔬中常见的糖苷类物质主要有哪些？简述水产食品原料的一般营养成分？PSE肉（）几乎不含EPA和DHA。吸水性果蔬有哪些主要的化学成分？绿色蔬菜在加工贮藏过程中，由鲜绿色转化为淀粉粒的形状及结构特征？简述食品原料学研究的主要内容。牛磺酸是一种非蛋白质结构氨基酸的特殊氨基胴体高直链玉米淀粉加工方法怎样？新鲜蜂王浆的pH为（），呈（）性。普通棉子或称生棉子含有毒性物质棉酚、类棉我们把肌肉组织内脂肪、神经组织脂肪、脏器
