试题详情单项选择题澄清果蔬汁加工特有工序均含以下哪种工艺（）。A、均质B、脱气C、精滤正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题试述食品物料在冻结和冻藏过程中的变化。反渗透浓缩大多数蔬菜进行小包装贮藏时所用的塑料薄膜只要果实的面色变红，就说明该果实已经成熟一般将（）的高温称为果酒的临界温度，这是超滤浓缩导致食品败坏的因素里能可以使大部分食品失泡菜盐水配制时，以水为准，加入食盐（）下列物质中，属于水溶性抗氧化剂的是（）各种机械适合什么效果？“合理”比重计鲜切果蔬技术的包装方法主要有（）果脯果蔬的流通是指果蔬采收后从（）向（），从果蔬产生冻害的症状。芳香物质罐头打检主要是用来判断（）简述畜禽宰后肉的生理变化及其对肉质的影响试述选择和确定食品热处理方法和条件的基本简述普通笋干的自然干制技术。
