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简答题维生素作为六大营养素之一，是如何体现其营养功能？典型的维生素缺乏症主要有哪几种？分别对应于哪种维生素的缺乏？
  • 维生素作为六大营养素之一，体现其营养功能的方式主要有3种：
    ①水溶性维生素主要作为辅酶的组成参与大量营养素的代谢；
    ②脂溶性的维生素参与体内特别合成成分代谢实现其调节功能；
    ③作为抗氧化剂；
    典型的维生素缺乏症主要有干眼病，缺乏VA；佝偻病，缺乏VD，脚气病，缺乏VB1；癞皮病，缺乏VB5，坏血病，缺乏VC等。

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