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简答题维持蛋白质二、三、四级结构的作用力有哪些？
  • 维持蛋白质二级结构的作用力主要是氢键；维持三级结构的作用力主要是疏水相互作用、二硫键、盐键、疏水作用、氢键和范德华力、酯键等；维持四级结构的作用力主要是疏水相互作用、氢键、静电相互作用等。

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